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2013年01月07日

春の七草

正月の穏やかな日々はどこへ・・・

今年もさむ~ございます。
正月ボケを切り替えて2013年も
楽しんで参りましょう!

無病息災を祈る今日は七草粥の日
先人の知恵が生き残る今だから
もっと大事にしてゆきたいものです。

  


Posted by ひしお at 19:06Comments(2)自然

2012年11月28日

お待たせです!

いよいよ冬本番!
食材も色とりどり、美味しいものが
溢れてきましたよ~!

さて今年も甘くて美味しい
不知火の塩キャベツが登場デス!
冬の間、こちらの塩キャベツが醤油ちゃんぽんの
野菜で使っていきます。

そして、12月後半からは
美味しいおいしい!
芽キャベツの登場!

こちらは、しばしお待ちくださいませ。



  


Posted by ひしお at 17:25Comments(0)自然

2012年11月23日

晩秋の秋月

山に登れない今の私ですが

秋を満喫することは出来るノダ。

秋月は初めての場所・・

しかし、

こんなに新鮮で気持ちの良い場所は

久しぶりであります。

今日のこの日に感謝!













  


Posted by ひしお at 22:37Comments(0)自然

2012年11月12日

山では

あいにくの雨の日曜日、

山の中の高校の文化祭は
それでも活気に満ちており

ヤマメの塩焼き、シシ汁等
しっかりと堪能させて頂きました

山は一面赤や黄色に染まってゆき
冬がもうそこまで来る事を
お知らせしてるようです。

さあ・・・充電!

  


Posted by ひしお at 14:32Comments(0)自然

2012年09月24日

残念、、、

夏に自宅の引越しをした場所の
一番の理由が

みどりがすぐそばにある・・・

何よりもそれが自分らしくて
居心地が良かった。

しかし

引越してから間もなく

そのみどりは
姿を変えようとしていた・・


20mはあろうか・・おっきな楠

このあと・・奥の楠も切られてしまった

個人宅の敷地に鎮座していたこれらの巨木は
我々の癒しだけでなく、
少なくともこの辺りの生態系も
担っていたに違いありません。
特に夏場は明らかに涼しさを
感じることができた。

ついこないだまで
ツクツクホーシの声に
安堵感を憶えていたのに・・・

この場所にもやはりマンションが
建つのでしょう。

綺麗で、ファッショナブルな
建物が建つのでしょう。

しかし
この地に100年近く見守ってきた
生きてる巨木を
簡単に排除する権利が
本当に人間にあるのだろうか?

いや、
巨木と共生できる環境は
考えれなかったのですか・・


なんともやりきれない・・

木も生きてるんですよface09

  


Posted by ひしお at 13:53Comments(0)自然

2012年09月12日

田園



いつもの農道で一寸ひと息。

見渡せば一面みどりの絨毯、

コウベを垂れた稲穂が

爽やかな秋風に揺れる度、

みどりの大海原に漂う小船に

乗った気分になってました。


きれいですね・・・。


もうすぐ・・・

あともうすぐで稲刈りです。


このみどりいろも



あと少し・・。face01  


Posted by ひしお at 11:45Comments(2)自然

2012年09月04日

菊花ナイトハーベスト

ふと、誘われて
美味しい菊鹿ワインの
ナイトハーベストに行って来ました。

畑は小伏野地区、品種はシャルドネ
素人同然の私が参加していいものかどうかは別として
収穫と聞けば目の奥がキラリと光って参りました。


あんずの丘公園で説明を事前に受け
いざ!畑へ出発・・
さすがにみなさん玄人ばかりで
熊本の濃ゆ~~~い面々が
暗がりの真夜中で挨拶を交わします
やがて・・・午前様。


収穫開始!
暗闇で100名足らずの方々、
慣れた手つきで作業であります。
ヘッドランプの明かりだけが畑に広がります


見事に実ったシャルドネ種、
少し、味見を・・と。
ウン、甘いネ~。


1時間もせずにこの通り、
2番果は採ってはいけなかったのでは?
私達の不安もよそに
たわわに付いてた葡萄の実は
ほぼコンテナへと。


不思議な光を放つ暗闇の中の
白ぶどう


そして、
地元の方々が用意してくれた
にぎりめし。
これがウマイ!



このワインが出来るのはいつなのか・・・

甘い香りをあとに我々は家路に着きました

気がつけば

午前3時を周ってた。



  


Posted by ひしお at 20:45Comments(0)自然

2012年08月22日

水を得た魚・・・



やっと・・・

深呼吸ができた・・・

萎んでいた風船人形が一息ごとに

膨らんでゆく、そんなイメージが

今の私にピッタリである。

仕事をする自分も自分

遊びを一生懸命する自分も自分、


仕事と遊びのバランスが

大事なんだな~~face01

  


Posted by ひしお at 19:35Comments(0)自然

2012年07月15日

ある日の



家の近所に健軍神社があるんですが
久しぶりの快晴の朝、
ちょっとお参りいたします。

目くるめく変わる日常に対しここ境内の
中はやはり時間の流れが違いますネ。

おや!・・・かべチョロがいる・・


どこのお宅でもいましたね~。



ふと撮りたくなって・・・
砂利はココにあるだけで神社の一部として
機能してるんだな~face01
  


Posted by ひしお at 12:50Comments(0)自然

2012年06月16日

ざんざん降り



店のゴーヤが窓一面いっぱいに

なってきたよ。

外はざんざん振り・・

近所の犬猫はどこで雨宿りしてるんだろう?

郵便屋さんもずぶ濡れだろうナ。

僕は今日は半ズボン。

濡れてもいい様に草履と

半袖Tシャツ半ズボン。

濡れてもいいから

水溜りを歩いてきたヨ。

足がヒンヤリ気持ち良かった。

でも半ズボンは濡れないヨ。

そういえば・・

半ズボンってみんな言わないネ・・

僕はもうじき46歳・・・face07  


Posted by ひしお at 12:34Comments(1)自然

2012年06月09日

山へ・・・

梅雨が入る前にどうしても山
行きたかった私。

いつも1人で計画し、行動する
スタイルで山に臨むのですが
2日前から緊張し、仕事も上の空で
あったのも事実、

夜中に車飛ばして登山口
3時間の睡眠もなんのその・・
10時間かけ長丁場の登山を楽しみました

でも、

もうココは行かん・・

たいぎゃきつかモン・・・icon195

俺は修験者じゃナイ!

でも山はいいよface01




  


Posted by ひしお at 00:40Comments(0)自然

2012年05月30日

桑の実

今年もこの季節



桑の実が色鮮やかに実っています。

早速ジャムにして食べてやるぜ~~~!

去年までは大甲橋きわにおっきな桑の木が
あったんですね、
ところが、護岸の整備に伴い木は残ったものの
今年は実を採ることができなかったのです。

突然、朝から野草情報が入ったところによると
別の川の橋のきわにやはりおっきな桑の木があるという。

うほうほっ!!!

うほうほっ!!!

何ですね~~~。

毎回、毎回こうやって目の前に美味しそうなものが
しかも、タダで!!

うれしくて、にやけながら、周りの目もきにせずに
黙々と収穫します。

元来、季節の移り変わりと食べ物って密接な関係に
あるのですが

さて、

みなさん、季節を感じていますか?

季節を喜んで受け入れてますか?  


Posted by ひしお at 22:16Comments(0)自然

2012年05月23日

へび

早起きは3文の得

先日の事、
早起きしたのだが天気が良かったので
俵山まで出向き軽い運動のつもりで
登ってきた。
すると岩陰にヘビの抜け殻を見つけた。
それはもう大きくて綺麗なものであった。
昔から抜け殻を財布へ入れると金持ちに
なると言い伝えはあるものの
いかんせん、昔から財布を持っていない。
お金がないから当然の事なのだ・・・。

じゃあ財布を買ってその抜け殻を入れれば良い。
簡単なことなのだが
その抜け殻の為に
お金を払って財布を買いにゆかねば
ならない。

お金がたまるのならば、やはりいい財布を
買いにゆこう。
そして抜け殻を入れる事にしよう。

・・・・・

なんか・・・

本末転倒な気もするのだが・・・

これでイイノダ!face07

  


Posted by ひしお at 12:59Comments(2)自然

2012年05月16日

ジャムにでも

え~~~、今日はコレ



木苺が土手にいっぱい実っておりました。

市販のイチゴも安くて美味しい時期ですが

やっぱ天然というのは一味も二味も違うものですヨ。

昨今は野菜でも何でも糖度を求める傾向にあるのですが

甘けりゃ~あイイってもんでもあるめえ、

人間の舌ってえのは5つの味を感じる事ができるんですぜ!

木苺は木苺なりにそこで、その場所で一生懸命自分なりの

自己表現してるわけですよ。

だからこそ彼等の主張を5つの味覚でもって理解する事です。

ハイこれ大事!  


Posted by ひしお at 13:13Comments(0)自然

2012年05月01日

今日の収穫



いろいろ、美味しい収穫ありました!

朝からマチコさんの畑でおっきなウド、レタス、青梗菜など

貰ってきました。最高face03

今日はご予約のお客様におひたしや天ぷら、

白和えなんかもイイカナ・・・face01

このマチコさんが住む西原では5月2日にお祭りをするんだヨ。

美味しい採れたて野菜や惣菜、今年はドジョウの稚魚の唐揚げ

って~のもやるらしいんで私もお昼の営業終わったらスグ駆けつけようと

思っております。ミニコンサートや芸人さんの漫才なんかも

するらしいのでお暇のある方は西原のほったて小屋まで・・・

マチコさん090ー3016ー4072迄



  


Posted by ひしお at 15:23Comments(2)自然

2012年04月08日

ピークです

お知らせです。

今月のお休み変更

4月12日(木)icon5110日(火)

ヨロシクお願いいたします。12日は開けますヨface01

いや~・・・新年度は忙しいicon10

山菜が山のように出てきておりますが

いっぺんに出てもらっても楽しむ方としては

チョビチョビと楽しみたいモンでして・・・

ま、とりあえず葉ワサビは醤油漬け

あとは、筍、うど、わらび、たらの芽・・・

てんぷらやおひたしで楽しみたいと思います。



  


Posted by ひしお at 13:06Comments(2)自然

2012年03月24日

ふと・・・・

さて・・・・

あなたの昨日はどんなでしたか?

空はどんなでした?

空気はどんな匂いがしました?

鳥のこえは聴こえました?

おいしいお水飲みたくなりません?

さくらは見ました?

裸足で歩きました?

お腹は空きません?

最近UFO見ました?

昼寝したくないですか?


なんか、したくないですか?


な~んにもしたくないですか?


なんかしたいですね~face01


  


Posted by ひしお at 12:05Comments(2)自然

2012年03月12日

雨もまた・・・・

春を感じたくて息子と共に山歩き。

半袖で登ってると、雨雲からぱらぱら・・

小雨が雪へと変わる頂上付近では氷点下に

下がってました。


頭にあるのは、この後のあったか~い温泉、

だから、冬の登山もやめられません!


静かな山中に、ふと・・

小鳥のさえずりが聴こえてきました


山の春も、もうそこに・・・。icon48



  


Posted by ひしお at 15:30Comments(0)自然

2012年03月06日

椎葉の主



なんとも!!!

見事としか言い様がないのである。

昨日突然頂いたこのお魚君達は、

椎葉在住の方が釣り上げた

サクラマスである。

1番デカイので、軽く40cmは超えてるネ~

まさか・・・

椎葉の主じゃあるまいか?face07

などと、身震いしながらも感動に浸る。

早速、山と川の神様に感謝して

包丁を入れさせていただいた。


お刺身で頂くと



う~~~~うお!!!
美味すぎる!

清らかな水と、濃い緑の味わいが

体中を駆け巡ります。icon97


あなた様の御命、

確かに私達がいただきましたよ!

感謝、感謝、秀樹カンゲキィ!~~~~face03


さ!、あとは燻製にでもしてみるか!

  


Posted by ひしお at 17:03Comments(3)自然

2012年02月29日

ベニシアさん

いつもローズマリーを頂くのですがご近所さん、

ホントにありがとうございます。face02


そういえば今日・・・

NHKでベニシアさんの話題がありました

イギリス貴族の出身でありますが、紆余曲折の人生を経て

京都で大好きなハーブと共にスローライフを

満喫されています。

その穏やかな生き方の中にこそ真髄が隠されてる様な

気がいたします。

Difficulties make you a jewelicon97
困難によって人は宝石のように輝く

彼女が引用した言葉がいつまでも響きます・・・








  


Posted by ひしお at 14:01Comments(0)自然