2012年01月20日

今日のまかない



今日はもらい物の京都のお漬物でお昼を

カキのやさい炒めと共にイタダキマス。


お漬物・・・

色とりどりのお野菜をいろんな漬け方で

発酵させ、栄養と旨みを引き出す、

特に食材が望めない冬場の唯一の保存食。

ビタミンやミネラルをたっぷり摂れる調理法、

すごいですよ!ご先祖様は。

どんなに我々が

なんだかんだとウンチク、ゴタクならべても~

やっぱりお漬物にはカナイマセン!

しみじみと感心しつつ

ポリポリッとイタダキマス。

はあああああ~ ウマイ。face10


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