2013年02月18日

ウド

ウドが並んでいたので
今週使ってみようと思います。

皮と芯は固さが違うので
一般的には皮をきんぴらに
芯をサラダや酢味噌あえ等で
するのですが…

今回は皮をオリーブ油とアンチョビで
炒め煮してみました。

芯は生ハムを巻いて頂くと
立派なオードブルに
なりそうです


ウド



Posted by ひしお at 13:45│Comments(2)
この記事へのコメント
あなたのブログは非常に興味深いです
Posted by sbo at 2013年02月18日 13:57
美味しそう♪
退院したらいきます!!(*´∇`*)
Posted by ともこ at 2013年02月19日 07:09
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