今日の１品

ハマチがとても美味しそうだったので

夏らしく茗荷と青シソで

ハマチのカルパッチョといきましょう！


この、夏の薬味というのは

不思議なくらい魚の生臭さを消してくれるし

不思議なくらい食欲が湧くんですよ。

ま！こういうものはとにかく

ガッツリ戴くとしましょうか！


・・あ。


これ、お客さんの？・・・・


・・あ、そう・・・・・・・