今年もカファライム

コレ　なんだか知ってます？



実はコレ、カファライム和名こぶみかん、アジア名バイマックルーと言いマス。

南国でしか育たない柑橘系の木なんですが

グリーンカレーのあの爽やかな独特な香りって言えば

解るかな？


沖縄の友人よりわざわざ送ってもらったんですが

こっちはドライしかないので

すごく貴重です！

なんて素晴らしい香りでしょう！

袋い～っぱいも戴きまして

ありがたや～　ありがたや～


で、・・・・

どうするかって言うと・・


やっぱり、うちはちゃんぽん屋なんで

この葉っぱでちょっとエスニック風な香りの

ちゃんぽん、作ってみたいナア

なんて考えている所なんじゃ。


ほんで、

どうやって保存するかのう？？？

う～～～む。