今日のまかない

今日はもらい物の京都のお漬物でお昼を

カキのやさい炒めと共にイタダキマス。


お漬物・・・

色とりどりのお野菜をいろんな漬け方で

発酵させ、栄養と旨みを引き出す、

特に食材が望めない冬場の唯一の保存食。

ビタミンやミネラルをたっぷり摂れる調理法、

すごいですよ！ご先祖様は。

どんなに我々が

なんだかんだとウンチク、ゴタクならべても～

やっぱりお漬物にはカナイマセン！

しみじみと感心しつつ

ポリポリッとイタダキマス。

はあああああ～　ウマイ。