2011年04月27日

冷やしちゃんぽん



お待たせいたしました。

今日より

冷やしちゃんぽん ¥850

いたしま~す。

急に暑くなったりする今日この頃でありますが

慌てて冷やしちゃんぽんを参戦させることと

いたしました。

ジュレ状のスープは勿論、醤油味。

もちもちの冷たい麺がよく絡みます。

たっぷり野菜と半熟たまごはお約束、

今年もよろしくお願いいたします!

  


Posted by ひしお at 11:37Comments(0)メニュー

2011年04月22日

ご冥福を・・



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Posted by ひしお at 12:09Comments(0)音楽

2011年04月20日

今週

昨日はだいぶ寒かったですね~。

変わって今日の天気のまあいい事!face03

そろそろ醤でも冷やしちゃんぽん

メニューに加えたいと思います。しばしお待ちを・・・

ところで・・最近深夜のテレビ番組で北陸のお魚

のどぐろ なるお魚をそれはそれは美味しそうに

芸人が食べていたのです。



あ~~~食べたことないし~~~icon10

しかも北陸方面の魚、珍しい高級魚。

今のご時世、今後もしかしたら食べれなくなるかも?・・・


欲望と勝手な解釈をした私は即座にノドグロを検索、

一夜干しを見つけ出すと即買いしてしまいました。

しっかし、お値段がよろしいですな!

1匹3600円!!!

酔いに任せた私の勢いはもう止まりません・・・

さぞかし美味いはずなのだ!

きっと!!!

数日後に届いたお魚は早速網で焼くことに・・face05

慎重に慎重に・・・と思いつつ、慌てた私は網を下焼きせず

開いた魚の身から乗せてしまった為、

白身が~~~~くっついて~~ボロボロicon10

なんとか原型をとどめた状態でやっとお皿へ乗せたのでした



さあ!!!早速

ワクワク!いただきま~す。


む??face07

普通・・・・・。

白身魚だなコリャ・・・・。

しかもなんだか味付けしてあるじゃん・・・。


・・・・・・・・・・・。


結果、ま~期待が大きい分、なんだかこんなもんですナ。


バラエティー番組のバカヤロー!!!

俺はだいたいナー!

アジの開きが好きなんだヨ!!!face07

  


Posted by ひしお at 14:45Comments(0)日記

2011年04月15日

お花見

久しぶりにお休みいただきました~!

山が気になっていた私は早速朝から山菜チェック!



う~~~ん??ここはまだ出てないな・・・

この日はご近所さんとお客様とでお花見するのです。

なのでぜひ天ぷらの材料をと・・・・

で、コレ。



たらの芽、ユリ根、ナルコユリ。まあこんなもんでええでっしゃろ。


こんな感じで現場で揚げたてイタダキマス。

 
ご近所さんのお宅の庭を借りて。最高のシチュエーションだこりゃ!


おいしいワインと天ぷら、だご汁、七輪、ウマイ!!!face05

だれだ?ガっついているのは?face08


暗くなっても終わりません。ランタンの光がやさしく我々を包むのです。



おすしの差し入れ。見よ!この満面の笑み。face03

宴は時を忘れて午前様を迎えたらしい・・・?

そういえば私の記憶も飛んでしまって憶えていないのですが・・face07

今回のお花見

月夜の晩の寒空の中

ご近所さんの温かさが特に染み入った1日でありました。




  


Posted by ひしお at 14:05Comments(0)休日

2011年04月10日

弁当

ちょっと・・・無理が祟りまして、

金曜日の夜は急遽お店を閉めさせて頂き、

お客様には大変ご迷惑お掛けいたしましたface07

身体のバランスを考えながら行動致したいと思います


さて、今日はお弁当のご注文がございましたので

季節感を大切にした惣菜を作らせて頂きました。

季節は春・・・

芽吹きの春・・・

山菜の春・・・・

幸せいっぱいの春・・・

召し上がれ。

  


Posted by ひしお at 13:29Comments(0)料理

2011年04月07日

春うらら



4月に入り毎日が慌しくなって参りました

私は仕入れと仕込みに忙殺の毎日でありまして

季節の移り変わりを楽しむ余裕がございません。トホホ・・


しかし、毎日爽やかな青空を感じることを喜びとし、

放射能なぞがやってきたとしても

来んな~!!コラ!!ってな感じで・・・

そんときゃそん時!でございます。ハイ。


さて、昨日某国営放送にてブータンについての番組が

あったのですが、

仏教に根ざし輪廻転生を信ずるこの国の方々は

日々生きとし生ける物全てに感謝と祈りを捧げており

日本の50分の1の物価にも関らず、幸せな生活を

送っておられるのです。

国の政策が

急激な経済開発は人間を幸せにしない
GDPよりGNH(国民総幸福)


いいじゃないですか! 素晴らしい!

周りの人の幸せなしに自分はありえない。


我々に大切なこと。

改めて感じさせられました。

さて・・・

チョビット改心したところで

ここ仁王さん通りは

今月よりじわじわと賑やかになりますよ~face02

詳しくはまた・・・・  


Posted by ひしお at 14:33Comments(0)日記

2011年04月02日

歩くのだ・・



こちらのお客様ご夫婦

つい最近地元のテレビで取材を受けられていたのを

たまたま見ていたのでよく憶えている

この方は毎日毎日、何10kmも歩く人なのだ。

今日は50kmほどだそうだ・・face07

かれこれウン万km?歩いてるらしいのだが

今日も我が店への全ルートの途中に組み込んで

出発してきたらしい。

しかし、お昼ではあるが、ビールとワインの

飲みっぷりといったら! 豪快そのものである。

かなり私よりも先輩なのだが、

いやはやすごいお人がココにもいた。


人生を楽しむ姿勢、

勉強させていただきま~す。face01

※ ノースフェースのシャツと縊った長髪がなんともカッコイイんであった。

  


Posted by ひしお at 17:30Comments(2)お客様