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2011年05月31日

桑の実ジャム

さあ~て、早速採ってきましたよ!



熟れた桑の実、黒々として何ともポリフェノールたっぷり

入ってそうですね。

これをすぐにジャムにいたします。



砂糖と香りつけのレモンにミントを・・



はい!出来ましたよ。美味しそうですね。

でもコレすぐになくなるんだろうな~face07  


Posted by ひしお at 20:08Comments(0)料理

2011年05月31日

前から

毎日、雨模様でなかなか食材を採りに

ゆけない・・・。face07


今丁度、桑の実の熟れてる時期なんです。icon64

そういえば・・・

何日か前、夜中街中で飲んだ帰り、健軍方面まで

歩くことに致しまして、道草なぞ食いながら歩いてると

大甲橋際になんと!!!

桑の木に真っ赤に熟した実がい~っぱい付いてるジャン!



うれしさのあまり両手いっぱい採って口に頬張りながら

帰りました。

以外な所でお宝発見!

いやはや・・・

執着が我ながらすごいなと。

今日もビニル袋持っていこ!face09  


Posted by ひしお at 13:12Comments(0)日記

2011年05月29日

勉強か?



さて!

この中で~1番年長さんはだれですか?

・・・・・

・・・・・・答えは

1番右の子!!!

・・んな訳ねえかicon10

お客様のお子様一同に混じって何やら書き物を

する手伝いの息子・・・・。

どう見ても後姿がナサケナイ・・。

しかし周りの子と違和感がないのは

いいのかどうか?

どうしても中3に見えないのだ・・face07

以上!

ちゃんぽん屋の夜の様子でアリマシタ。



  


Posted by ひしお at 20:16Comments(0)日記

2011年05月24日

プルミエさんの



最近私が一押しのプルミエさんご推薦ワイン。

左は白ですが、これが~~~すんごいっ!!激ウマ!!

そして、夏に合いそうなオーガニックピノ、ワイン界もエコですね。

右はこれまた超オススメな赤、


安くて美味しいワインがこんなにあるとは・・・・


今日もまた飲んでしまうのだ。  


Posted by ひしお at 14:39Comments(0)

2011年05月23日

失礼しました。

ご連絡差し上げなくて申し訳ありませんでした。

昨日、日曜日のお昼の営業を急遽お休みさせて

いただきました。face11


手前勝手ではありますが、中3息子の最後の体育祭が

あり、1度位は親らしい所を見せておかねば・・と

弁当作って応援に行った次第です。


まあ、もともと子煩悩でない私は、息子の晴れ姿より

木陰で風呂敷の上、大人の麦茶に夢中だった訳で(ナイショface07

初夏のひと時を楽しく過ごす事が出来ました。


お約束の組体操・・・。




  


Posted by ひしお at 12:21Comments(1)休日

2011年05月18日

そろそろ・・

1年のうちで4~5月がやはり一番

楽しい山菜の季節であります。

夏の足音がじわじわと近づく今日このごろ

新緑の春の花芽もそろそろ終わりそうだな~


そんな思いで今日は西原方面へ・・・



野焼きの斜面は栄養たっぷりの緑の絨毯と化していて



ありましたよ! ウルイ(ギボシ)

葉がまだ開かぬうちに根元から切りとります。

みずみずしくシャキシャキという食感はギボシならでは、

御浸しは勿論、マヨネーズ和えなんかがウマイよね~。

早速、イタダキマス!  


Posted by ひしお at 18:44Comments(0)自然

2011年05月14日

ウド

山から採ってきたウドがたくさん

あるので、今日は保存食の代表

蕗味噌ならぬウド味噌を作ってみます。icon114


どんどん刻んで細かくしてゆくと
灰汁が出てきますので少し水にさらします。


ごま油で軽く炒めたら、砂糖・みりん・味噌を入れて
まぜまぜ~、まぜまぜ~


仕上げに、サンショーの刻みを混ぜると
さらに食欲を増す香りに・・

おにぎりでもヨシ!つみれに混ぜてもヨシ!田楽で楽しむもヨシ!

春の香り満点の味噌が出来ました。



みどりいっぱいの立田山でピクニックでもいってみるかぁface01

  


Posted by ひしお at 13:33Comments(0)料理

2011年05月11日

髪切ったの・・

最近ショートヘアーが気に入ってる様子の

家内↓



余程最近紹介してもらった髪切屋(ん?美容室というのか?)が

お気に入りらしく、先日も短い髪をまた切ってきた。


私はどちらかといえば、

・・・・

どうでもいいのである。

・・・・

イヤ、

そこまで関心がないのだ。


本人はたいそうゴキゲンで、

関係ないお客様にまで

むりやり切った髪を自慢している。


まあ、髪で機嫌がいいのなら

毎日でも切ってもらいたいものである。


ただ・・・・

今回の妻の髪型が、イイ形なのに気付いた。

なんだろ?何かの形に???

目を閉じてよ~くリフレインしてみた。

・・・・・

・・・・・・

あ!
そうそう!


・・・・似てる
  


Posted by ひしお at 17:16Comments(0)日記

2011年05月11日

ビールが・・・

突然ですが、

毎度ご愛顧頂いております生ビール

レーベンブロイが!!!!

しばらくの間お出し出来なくなります。face07

参りますね~~~。

ここにも震災の影響が出ているのですか・・

仕方ありませんネ・・・。


変わりに

ベルギーの
カールスバーグの生ビールを提供いたします。

ドイツがだめなら!ベルギービールじゃあ!!!!

ってな感じです。

レーベンファンの皆様にはご迷惑おかけいたしますが

宜しくお願いいたします。

  


Posted by ひしお at 14:49Comments(0)お知らせ

2011年05月10日

九重の春

ゴールデンウィークも終わりましたネ~

いかがお過ごしでしたか?face02


ブログ更新なまけておりましたので反省して

随時がんばって参りたいと考えております。face07


さあ今週のお休みは勿論山菜が目当てで行って参りました


ここのうどは綺麗で美味しそう! いいね~色が・・・


根元の部分からカット、前年のウドの際から生えてくる。


コレが目当て。 コシアブラ  山菜の王様!icon114

でも今年は例年より2週間程遅いかも・・・


私としたことが、珍しく家族で行ってます。

当然大声でケンカになりながら・・・・まあ~毎日の事ですけど。




私に銃口向けてるところです。

お前もう中3だぞ!!!はしゃぐ気持ちは解らんではないが・・


九重連山をバックに・・。新緑が眩しくて。




食事は鶏屋というところでシャモを頂きました。

これはレバ刺し。新鮮です!



モモとムネ肉をジンギスカン風に焼いて食べるんです。

シャモですがお肉が柔い! もっと野性味が欲しいとこですが。


私には不向きなゆるっと過ごす1日でありましたが

ま~こんなんもいいかなface04たまには・・・  


Posted by ひしお at 14:21Comments(0)自然

2011年05月02日

GW

ゴールデンウィーク真っ只中であります。

※お知らせ
5日木曜日は勝手ながらお休みいたします。
icon114

さて、皆さんは今週どちらへお出かけでしょうか?

私どもは相変わらずちゃんぽん作って頑張っておる毎日です。

斜め前のゆがふ跡、さぬきうどんの 野崎さんが3日オープンです!

その何軒か先にもパーマ屋さん(何ていうのかな?)が出来るし・・

だんだんとこの通りも賑やかになって参りました。

どうぞ気軽に覗いておくんなさいましface02

さて、通りをグルッと眺めてみると・・・


色んな場所でそれぞれが己の生を見事に表現しておりますヨ・・・・



タンポポが! 見事な黄色と綿帽子、風に乗っていくんだね。



当店斜め前のオーベルジュさんとこのチェリー、きれいだネ。



今年もゴーヤを植えました。緑のカーテンできますように。





先日、山に行ってきました。

ココは私が1番オススメの水場。

こんなにお水がウマイのだろうか!と言う位美味しい山水なんです。
  


Posted by ひしお at 13:49Comments(0)日記