2009年09月25日

改装しました

お休み(木曜日)を利用して

店内改装しました。



1日の間で作業しないといけないので

かなりハードでしたがなんとか夜には

終わることができました。



さて、全席座敷からテーブルへと変更したのですが

それはそれで座敷も捨てがたい・・・face04

まあ、ひざの悪いお客様には歓迎していただけるかと・・

皆様どうぞ遊びにきてくださ~いicon23  


Posted by ひしお at 15:35Comments(0)

2009年09月23日

作業

店内をテーブル席に変えようと

用意している最中です。

ネットで調べてテーブル天板を注文したのですが、

これが気に入らず、返品も利かない・・icon41

そんな時、ご近所さんから廃材を分けていただきました。

廃材といっても築100年の蔵の床板など

ケヤキなどの素晴らしい宝物です。

興奮しながら頂いた板を早速店内に使用したいと

思います。

まあ 手作りのお店ですのでぼちぼち大工さんですface01

  


Posted by ひしお at 12:22Comments(0)休日

2009年09月21日

栗の渋皮煮が出来ました。

私の場合、重曹を2回ほど使いまして

丸1日かけて何度もあく抜きを

繰り返し最後に蜜で煮詰めたら出来上がり

なんせ大きい栗ですから、

食べ応え十分です。

ただ・・・食べるときはあっと言う間ですがねicon11

  


Posted by ひしお at 11:25Comments(0)料理

2009年09月20日

イタリア

郷土のデパート 鶴屋 で

イタリア物産展が開催されているので

早速行ってきました。

なにもかもが目移りする物ばかりでしたが、

中でもこのオリーブのアンチョビー味は

最高でした。

あ~~ワインが飲みたいicon152

22日迄やってるそうですよ!

生ハムなどの試食もやってますよface02

  


Posted by ひしお at 17:21Comments(0)日記

2009年09月19日

でかっ!!

今年は栗がいいですね~!

あんまり大きいものですから

食べるのがもったいない?!

でも食べましょう!いやもったいない・・

いや、食べましょう icon95

オーソドックスに渋皮煮にチャレンジです。

icon50写真はいかに大きいか表しております。icon10

  


Posted by ひしお at 09:22Comments(2)自然

2009年09月19日

収穫!

お休みでしたので山に収穫に

出かけてきました。face02

今回は山のデザートさるなしです


こんな感じでなってます。


で、こんな場所にありまして


藪の中で孤軍奮闘icon10


へっへっへ~ いただきました。icon64

このさるなしは、キウイの小さいものと思っていいです。

シロップ漬にしたいと重いま~す。  


Posted by ひしお at 00:25Comments(0)自然

2009年09月16日

夏と秋

ご近所さんから頂き物です。

斜め前のゆがふさん(沖縄料理店)からは大きなスイカicon115

また、隣の初老の方からは栗

実はこのスイカ。ゆがふさんの店内で

1ヶ月近く鎮座していたお供え物でして、

有難い事におすそ分けです。

さあ食べましょか!face02

しかし・・スイカ食べながら栗を味わう?

むむむ・・・・なんか変face07

  


Posted by ひしお at 14:43Comments(0)自然

2009年09月15日

感謝!

今日 1通の葉書が届きました。

ちゃんぽんを食べに来られた方が

わざわざ手書きで温かい文章を届けて

頂きました。icon198

何を差し置いても、この様なお便りは

本当にありがたい!やってよかった!

涼しげな風が心地よいこの頃・・・

しんみりと浸っております。

  


Posted by ひしお at 22:30Comments(0)

2009年09月11日

申し訳ございませんが

いまさらなんですが・・

当店は座敷スタイルのお店です

履物を脱いで頂いております。

ご面倒でしょうがよろしくお願いします。icon01

※近日中に椅子とテーブルに変更する予定です。


たばこは

お昼 禁煙 夜 OKです。

みなさんよろしくおねがいいたしま~す。

  


Posted by ひしお at 22:18Comments(0)お知らせ

2009年09月09日

カレーが食べたい

とてもお気に入りの

カレーペーストですicon57

久しぶりにナンとカレーが食べたいので

ペーストと豆、トマト缶など買ってきました。・・・

辛~い鶏肉と豆のスパイシーなカレーが出来ます。

たぶん身内で全部なくなるとは思いますが・・・icon10

15人分位はとれますね。

お勧めですよコレicon100



  


Posted by ひしお at 19:09Comments(2)料理

2009年09月08日

苦悩の毎日

今日はランチ小鉢に

ナスとにがうりの揚げ煮びたし

なぜかと言うと・・

冷蔵庫にあったからです。

実は・・・・

いろいろと皆様からもらい物があったりする訳で、

とてもありがたいのですが、意外とそんな時って

同じ野菜が重なったり本来使えない

野菜や食材などもあるんですね。

でも 絶対捨てられない・・・

今日のにがうりも 結構苦手な方がおおいんです。

だからどうすれば 美味しく食べてもらえるか

毎日 食材とにらめっこなんです。face09

余りものには福がある。 名言です

かといって余りものをお出ししている訳

ではありませんからご安心を!face02  


Posted by ひしお at 17:31Comments(0)料理

2009年09月07日

さすがプロ

この写真は息子の最近のカットです。



プロのカメラマンに撮って頂いたものですが、

いい白黒写真だと思いませんか?

さすがだなあ~と感心させられました。

しかし・・馬鹿息子もカメラを少しぐらい

意識しろよっ! 食べてばっかりじゃん! face07

・・しかし店の看板としては悪くないかも?

などと考えているところです。icon01  


Posted by ひしお at 17:22Comments(4)日記

2009年09月05日

今月のお休み

今月はあと

10木・17木・24木
がお休みになります。

営業時間
午前11:30~14:30
午後18:00前~22:00頃


※駐車場は当店斜め前に1台分あります。また隣が60分100円の
 コインパーキングがございますのでご利用ください。

ちゃんぽん醤の場所はこちら

  


Posted by ひしお at 22:31Comments(0)お知らせ

2009年09月05日

田舎のスーパー

トマトがうまいおばちゃんのお店icon124

いい素材のあるお店

1人で切り盛りしてます。

もっぱら夕方4時くらいからの営業ですが・・・face03

自家製野菜のみならず、みそ、米、漬物など売られてます。

素朴な味を求めて遠方からも沢山来られるそうです。

場所は白水の辺りの道沿い・・

興味ある方、後は探して見てくださいface02




  


Posted by ひしお at 16:07Comments(0)お店紹介

2009年09月04日

本日のお客様

ご家族でお越しいただきました

かわいいお子様。おいでやすicon64



ブログにうちの話題を載せていただいているとの事

後ほど確認いたしました。

あら!朔さんだったですか

拝見させていただいております。

ありがたいブログ紹介ありがとうございます。face06

また 遊びに来てください。

しかし、朔さん イケ面ですね~。icon100   


Posted by ひしお at 22:01Comments(2)お客様

2009年09月03日

今日の晩飯

お休みの今日は雑用の1日でした

で、晩御飯は家で久しぶりに

ホットプレート焼きビビンパ!

余りごはんにあとは何でも入れられます。

なんといってもアツアツを常にいただけます。

ホットプレート 以外に必需品です。icon105

  


Posted by ひしお at 20:30Comments(0)日記

2009年09月03日

リベンジ

こないだ失敗したので(煮込みすぎて)・・・



歯がゆくてまた作りました。face01

かぼちゃを見る度、待ってろこのやろ!てな感じ

やっとリベンジが果たせました!

ちなみに、いっしょに写っているのは切り干し大根で、

昆布と椎茸で煮含めてあります。

こうすると 男性もけっこう食べていただけますヨface02  


Posted by ひしお at 00:03Comments(0)料理

2009年09月01日

さつまあか鶏

ビールのおつまみとして

1品メニュー追加です。

さつまあか鶏のコロコロ焼き

身は柔らかいですが、味はしっかりしてます。

ビールと一緒にいかがですか?
  


Posted by ひしお at 19:59Comments(1)料理