ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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お休み（木曜日）を利用して

店内改装しました。



１日の間で作業しないといけないので

かなりハードでしたがなんとか夜には

終わることができました。



さて、全席座敷からテーブルへと変更したのですが

それはそれで座敷も捨てがたい・・・

まあ、ひざの悪いお客様には歓迎していただけるかと・・

皆様どうぞ遊びにきてくださ～い  

店内をテーブル席に変えようと

用意している最中です。

ネットで調べてテーブル天板を注文したのですが、

これが気に入らず、返品も利かない・・

そんな時、ご近所さんから廃材を分けていただきました。

廃材といっても築１００年の蔵の床板など

ケヤキなどの素晴らしい宝物です。

興奮しながら頂いた板を早速店内に使用したいと

思います。

まあ　手作りのお店ですのでぼちぼち大工さんです

  

栗の渋皮煮が出来ました。

私の場合、重曹を２回ほど使いまして

丸１日かけて何度もあく抜きを

繰り返し最後に蜜で煮詰めたら出来上がり

なんせ大きい栗ですから、

食べ応え十分です。

ただ・・・食べるときはあっと言う間ですがね

  

郷土のデパート　鶴屋　で

イタリア物産展が開催されているので

早速行ってきました。

なにもかもが目移りする物ばかりでしたが、

中でもこのオリーブのアンチョビー味は

最高でした。

あ～～ワインが飲みたい

２２日迄やってるそうですよ！

生ハムなどの試食もやってますよ

  

今年は栗がいいですね～！

あんまり大きいものですから

食べるのがもったいない？！

でも食べましょう！いやもったいない・・

いや、食べましょう　

オーソドックスに渋皮煮にチャレンジです。

※写真はいかに大きいか表しております。

  

お休みでしたので山に収穫に

出かけてきました。

今回は山のデザートさるなしです


こんな感じでなってます。


で、こんな場所にありまして


藪の中で孤軍奮闘


へっへっへ～　いただきました。

このさるなしは、キウイの小さいものと思っていいです。

シロップ漬にしたいと重いま~す。  

ご近所さんから頂き物です。

斜め前のゆがふさん（沖縄料理店）からは大きなスイカ

また、隣の初老の方からは栗

実はこのスイカ。ゆがふさんの店内で

１ヶ月近く鎮座していたお供え物でして、

有難い事におすそ分けです。

さあ食べましょか！

しかし・・スイカ食べながら栗を味わう？

むむむ・・・・なんか変

  

今日　１通の葉書が届きました。

ちゃんぽんを食べに来られた方が

わざわざ手書きで温かい文章を届けて

頂きました。

何を差し置いても、この様なお便りは

本当にありがたい！やってよかった！

涼しげな風が心地よいこの頃・・・

しんみりと浸っております。

  

いまさらなんですが・・

当店は座敷スタイルのお店です

履物を脱いで頂いております。

ご面倒でしょうがよろしくお願いします。

※近日中に椅子とテーブルに変更する予定です。


たばこは

お昼　禁煙　夜　OKです。

みなさんよろしくおねがいいたしま～す。

  

とてもお気に入りの

カレーペーストです。

久しぶりにナンとカレーが食べたいので

ペーストと豆、トマト缶など買ってきました。・・・

辛～い鶏肉と豆のスパイシーなカレーが出来ます。

たぶん身内で全部なくなるとは思いますが・・・

１５人分位はとれますね。

お勧めですよコレ



  

今日はランチ小鉢に

ナスとにがうりの揚げ煮びたし

なぜかと言うと・・

冷蔵庫にあったからです。

実は・・・・

いろいろと皆様からもらい物があったりする訳で、

とてもありがたいのですが、意外とそんな時って

同じ野菜が重なったり本来使えない

野菜や食材などもあるんですね。

でも　絶対捨てられない・・・

今日のにがうりも　結構苦手な方がおおいんです。

だからどうすれば　美味しく食べてもらえるか

毎日　食材とにらめっこなんです。

余りものには福がある。　名言です

かといって余りものをお出ししている訳

ではありませんからご安心を！  

この写真は息子の最近のカットです。



プロのカメラマンに撮って頂いたものですが、

いい白黒写真だと思いませんか？

さすがだなあ～と感心させられました。

しかし・・馬鹿息子もカメラを少しぐらい

意識しろよっ！　食べてばっかりじゃん！　

・・しかし店の看板としては悪くないかも？

などと考えているところです。  

今月はあと

１０木・１７木・２４木
がお休みになります。

営業時間
午前１１：３０～１４：３０
午後１８：００前～２２：００頃

※駐車場は当店斜め前に１台分あります。また隣が６０分１００円の
　コインパーキングがございますのでご利用ください。

ちゃんぽん醤の場所はこちら

  

トマトがうまいおばちゃんのお店

いい素材のあるお店

１人で切り盛りしてます。

もっぱら夕方４時くらいからの営業ですが・・・

自家製野菜のみならず、みそ、米、漬物など売られてます。

素朴な味を求めて遠方からも沢山来られるそうです。

場所は白水の辺りの道沿い・・

興味ある方、後は探して見てください




  

ご家族でお越しいただきました

かわいいお子様。おいでやす



ブログにうちの話題を載せていただいているとの事

後ほど確認いたしました。

あら！朔さんだったですか！

拝見させていただいております。

ありがたいブログ紹介ありがとうございます。

また　遊びに来てください。

しかし、朔さん　イケ面ですね～。　  

お休みの今日は雑用の1日でした

で、晩御飯は家で久しぶりに

ホットプレート焼きビビンパ！

余りごはんにあとは何でも入れられます。

なんといってもアツアツを常にいただけます。

ホットプレート　以外に必需品です。

  

こないだ失敗したので（煮込みすぎて）・・・



歯がゆくてまた作りました。

かぼちゃを見る度、待ってろこのやろ！てな感じ

やっとリベンジが果たせました！

ちなみに、いっしょに写っているのは切り干し大根で、

昆布と椎茸で煮含めてあります。

こうすると　男性もけっこう食べていただけますヨ  

ビールのおつまみとして

１品メニュー追加です。

さつまあか鶏のコロコロ焼き

身は柔らかいですが、味はしっかりしてます。

ビールと一緒にいかがですか？