ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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お待たせいたしました。

今日より

冷やしちゃんぽん　￥８５０

いたしま～す。

急に暑くなったりする今日この頃でありますが

慌てて冷やしちゃんぽんを参戦させることと

いたしました。

ジュレ状のスープは勿論、醤油味。

もちもちの冷たい麺がよく絡みます。

たっぷり野菜と半熟たまごはお約束、

今年もよろしくお願いいたします！

  

  

昨日はだいぶ寒かったですね～。

変わって今日の天気のまあいい事！

そろそろ醤でも冷やしちゃんぽんを

メニューに加えたいと思います。しばしお待ちを・・・

ところで・・最近深夜のテレビ番組で北陸のお魚

のどぐろ　なるお魚をそれはそれは美味しそうに

芸人が食べていたのです。



あ～～～食べたことないし～～～

しかも北陸方面の魚、珍しい高級魚。

今のご時世、今後もしかしたら食べれなくなるかも？・・・


欲望と勝手な解釈をした私は即座にノドグロを検索、

一夜干しを見つけ出すと即買いしてしまいました。

しっかし、お値段がよろしいですな！

1匹３６００円！！！

酔いに任せた私の勢いはもう止まりません・・・

さぞかし美味いはずなのだ！

きっと！！！

数日後に届いたお魚は早速網で焼くことに・・

慎重に慎重に・・・と思いつつ、慌てた私は網を下焼きせず

開いた魚の身から乗せてしまった為、

白身が～～～～くっついて～～ボロボロ

なんとか原型をとどめた状態でやっとお皿へ乗せたのでした



さあ！！！早速

ワクワク！いただきま～す。


む？？

普通・・・・・。

白身魚だなコリャ・・・・。

しかもなんだか味付けしてあるじゃん・・・。


・・・・・・・・・・・。


結果、ま～期待が大きい分、なんだかこんなもんですナ。


バラエティー番組のバカヤロー！！！

俺はだいたいナー！

アジの開きが好きなんだヨ！！！

  

久しぶりにお休みいただきました～！

山が気になっていた私は早速朝から山菜チェック！



う～～～ん？？ここはまだ出てないな・・・

この日はご近所さんとお客様とでお花見するのです。

なのでぜひ天ぷらの材料をと・・・・

で、コレ。



たらの芽、ユリ根、ナルコユリ。まあこんなもんでええでっしゃろ。


こんな感じで現場で揚げたてイタダキマス。

　
ご近所さんのお宅の庭を借りて。最高のシチュエーションだこりゃ！


おいしいワインと天ぷら、だご汁、七輪、ウマイ！！！

だれだ？ガっついているのは？


暗くなっても終わりません。ランタンの光がやさしく我々を包むのです。



おすしの差し入れ。見よ！この満面の笑み。

宴は時を忘れて午前様を迎えたらしい・・・？

そういえば私の記憶も飛んでしまって憶えていないのですが・・

今回のお花見

月夜の晩の寒空の中

ご近所さんの温かさが特に染み入った１日でありました。




  

ちょっと・・・無理が祟りまして、

金曜日の夜は急遽お店を閉めさせて頂き、

お客様には大変ご迷惑お掛けいたしました

身体のバランスを考えながら行動致したいと思います


さて、今日はお弁当のご注文がございましたので

季節感を大切にした惣菜を作らせて頂きました。

季節は春・・・

芽吹きの春・・・

山菜の春・・・・

幸せいっぱいの春・・・

召し上がれ。

  

４月に入り毎日が慌しくなって参りました

私は仕入れと仕込みに忙殺の毎日でありまして

季節の移り変わりを楽しむ余裕がございません。トホホ・・


しかし、毎日爽やかな青空を感じることを喜びとし、

放射能なぞがやってきたとしても

来んな～！！コラ！！ってな感じで・・・

そんときゃそん時！でございます。ハイ。


さて、昨日某国営放送にてブータンについての番組が

あったのですが、

仏教に根ざし輪廻転生を信ずるこの国の方々は

日々生きとし生ける物全てに感謝と祈りを捧げており

日本の５０分の１の物価にも関らず、幸せな生活を

送っておられるのです。

国の政策が

急激な経済開発は人間を幸せにしない
ＧＤＰよりＧＮＨ（国民総幸福）

いいじゃないですか！　素晴らしい！

周りの人の幸せなしに自分はありえない。


我々に大切なこと。

改めて感じさせられました。

さて・・・

チョビット改心したところで

ここ仁王さん通りは

今月よりじわじわと賑やかになりますよ～

詳しくはまた・・・・  

こちらのお客様ご夫婦

つい最近地元のテレビで取材を受けられていたのを

たまたま見ていたのでよく憶えている

この方は毎日毎日、何１０ｋｍも歩く人なのだ。

今日は５０ｋｍほどだそうだ・・。

かれこれウン万ｋｍ？歩いてるらしいのだが

今日も我が店への全ルートの途中に組み込んで

出発してきたらしい。

しかし、お昼ではあるが、ビールとワインの

飲みっぷりといったら！　豪快そのものである。

かなり私よりも先輩なのだが、

いやはやすごいお人がココにもいた。


人生を楽しむ姿勢、

勉強させていただきま～す。

※　ノースフェースのシャツと縊った長髪がなんともカッコイイんであった。