ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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ここんとこ、仕込みが追いつかないのが
ホルモン煮込み
豚さん一頭から40cm程しかとれない部位を
使っているので一度に多く作れません。
そんなわけでセットメニューからは外させて
頂きましたが、ホルモン丼は常時ありますので
ご利用くださいませ。

  

う～む・・・・

もう少し食べてもらいたいナ・・・

と、いう訳で

この度

ハーブ豚足がお安くなりました！


ハーブ豚足　￥３５０

そして・・・・
今だけの美味しいモン



芽キャベツのチーズ焼き　￥５００

２月中旬まではお出し出来ると思います。

寒い季節ですから皆様ご自愛ください  

冬の限定ちゃんぽんです！！

不知火しおやさい

芽キャベツちゃんぽん　￥８５０



バターが香る芽キャベツのトッピングは

ひしおならではの特別な１品です。

売り切れゴメン。ヨロシクです。  

冬がやって参りました。

あったかいものが欲しくなりますが

お野菜の素朴な香りと味を楽しむには

やはりポトフーが良いでしょう

ああ！あったまる～  

ちゃんぽん醤は今日、１０月９日で

５年目に入りましたぁ！！！

色々ありましたが

あっという間の４年間でしたネ～。

・・・・・

えっ

という訳で

今年はこんな事始めます！


ハーブ鶏唐揚げ５００円２５０円
ハーブ豚足５００円２５０円
期間１１月１５日迄

どちらも人気のメニューですが
食べてる方、食べてない方、共に
ぜひ！この機会に
ご利用頂きたいと思います！

※お持ち帰りのみはご遠慮ください・・  

なんだか急に涼しくなってきました。

こうなると・・・

夏のメニューは誰も見向きしなくなり

温かい食べ物が喜ばれるようになります。

温かい・・・と言えば

これ以上温まるものはございません！


スープとんそく　￥７００（夜のみ提供可）

ハーブと香草でじっくり煮込んだとんそくの

スープは、いつまでたっても冷める事が

ありません。

コラーゲンたっぷりのスープをとんそくと共に

お召し上がりください。

冬の間の期間メニューとなります  

いやいや・・・

すぐに来いと言われても困るのだ。

でも、今日んとはたいぎゃ良かけん！と

言われれば・・・・

行かねばなるまい。

ハイハイ！行きます、行きます！

田舎のばあちゃんには逆らえん・・

フ～～～～


エイサッ！ホイサッ！エッサッサ！・・・

今日は軽トラで白水の友岡ユリコばあちゃんの
トコまで行って参りました。

勿論！目的は美味しい美味しい夏のトマトの仕入れ。



真っ赤に熟れたハリと艶あるこれらのトマトは

まさに今さっき捥いだものばかり、

ココのトマトを食べなきゃ

トマトは語っちゃあイケナイヨ！


子供の頃が蘇ってくる、そんな

かぶりついて旨いトマトです。

そう・・・

日曜日位まであるカナ～？


ばあちゃん、相変わらずマイペース・・・。  

ま～結局今年も作っちゃっいました

スパイシーチキンかつカレー

ただ・・・・
表メニューにはあまり載せてませんから・・

なぜって？

うちはちゃんぽんがメーンでして・・

このカレーって
スパイスの香りが一気に店内に充満してしまい
ちゃんぽん食べてるお客様に
ご迷惑掛けないかと

な訳ですので
こっそりと出してますので
ご了解くださいマセ  

紹介が遅れてしまってますが・・

今月のモコスさんとの夏麺コラボ商品


冷やしアジアン　￥８５０

見えてませんが実は・・

麺の下に半熟たまご入ってます。

爽やかな香りのする夏の限定商品ダヨ

  

今日仕込んでるのは鶏のひき肉を
使ったタコスの具材です。

タコスといえばやはり辛くなくては
いけません、
ポイントはパプリカとチリパウダーを
たっぷりと使う事。

辛いんだぜ～。

赤は太陽と情熱の色、
暑い夏は赤を心がけて摂れば
夏バテせずに過ごせますよ  

お待たせいたしました

冷やしちゃんぽん　￥８５０

ジュレ状の冷たい醤油スープにモチモチちゃんぽん麺

あっさりとサラダをトッピング、ラー油とお酢で

楽しむのもいいでしょう！

暑くなりそうですもんね・・今年も。  

あさりちゃんぽん　￥９００
春到来！　今年もあさりがウマイ！

菜の花も入った春の香りを満喫してください

１ヶ月程度の限定商品です。  

蕗味噌おにぎりのメニュー出来ました。

蕗味噌おにぎり￥２００　
　　　ちゃんぽんご注文の方、￥１５０

春らしい香りがして参りましたナー・・・

早速いただきましょう！  

もう食べましたか？

今年の

芽キャベツちゃんぽん　￥８５０


告知遅れてスミマセン・・

お店ではお出ししていますが

なんせ季節モノですので２月初旬位までカナ～

食べたい方はお急ぎいただければと・・

今年も不知火のしおやさいは最高にウマイ！！！

なお、春までは当店のちゃんぽんには全て

このしおキャベツを使用しております。


また、これらのキャベツ等の美味しいしお野菜を

ご自宅でも！という方に通販もありますので

興味のある方はコチラへ

真生ミネラルしおキャベツ
  

誠に申し訳ないんのですが

また、

名前が変わりまして・・・

田舎ちゃんぽん？？？
ようわからん！！
ってな意見多数、

むむむ・・・・



じゃあ思い切ってあんかけ風スープで

白菜、ごぼうなどのお野菜たっぷり入れて

五目あんかけでイイジャン！

って事となったんですよ・・・。


なんか・・・・


まっ！いいかぁ～




あつあつ！美味しいよ！

冬だから！

五目あんかけちゃんぽん　￥８５０

いいですか！これで・・・

もう名前かえませんから  

突然ですが、



五目あんかけちゃんぽん￥８５０
はじめます。

今年の肥後スープの提案メニューとして

お出しする事となりまして・・


地元で採れたお野菜中心に

ごぼう、大根、にんじん、ねぎ、しいたけ
白菜、柚子など、

冬の代表野菜をたっくさん入れた

ちゃんぽんになってまーす。


やさい不足なアナタ！

そう！そこのアナタ！

コレ食べないと・・

もうっ・・・・

知りませんよ！！！

冬限定でつくってまーす。

  

やっぱ、おいしいっすネ～！

秋には落ち着いた本格ビールが

イインデス！

このハートランドビール

実にまじめなビールでモルツ・ホップ１００パーセント、

そして、何より意外に知られてないのが

メイドインジャパン！


いいじゃないですか！

他にまどわされる事なく今の世を

貫いてゆく姿勢。

私はこういうモノが好きです。

瓶もオシャレ～！


キリンハートランドビール￥５５０



  

１０月になりました！

食欲の秋本番であります。

夏の疲れを癒すにはもってこいの

最高の季節ですね


さあ、

夏に出してた冷やしちゃんぽんが終了し、

またまた冬メニューとして


ナポリつけ麺
始めまーす！！


ナポリつけ麺　￥９００

そして・・・・

ありそでなかった

〇〇〇〇ちゃんぽん？？？

間もなく・・・・。  

待ってました！
今年も夏はコレ食べないと！！！



阿蘇白水にある友岡ばあちゃんのトマト。

本来の味がする普通のトマトですが、

しおをパッパっと付けてがぶっっ！と
いただきますと
身体全身喜びでイッパイになるんです！

丹精込めて作ったおいしいトマトはしばらく出してマス。

  

沖縄カフィアライム風味細麺あんかけ

アジアンそば！
￥７８０　夏の限定品

やっと出来ました

この暑い夏を乗り切るメニュー！

酸っぱくて辛いエスニック風のスープは細麺と

よく絡みクセになる美味しさですよ！



イメージ的には、サンラータンやトムヤムクンといった

まさにアジアンチックな1品です。


1度お試しアレ