ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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学生の頃、数多くのアルバイトをこなした。

寒い時期になると

漬物屋で朝早くからカブのカラシ漬けを

よく作った

おっきなカブを２００個ほどみんなで皮むき、

切って、風呂桶ほどの樽に塩漬け。

しばらくして練ったカラシと甘酢を混ぜ合わせる

これが、まあ～よく涙が出た出た！

ツ～ンと鼻に効く辛さ

これがこのカラシ漬けにはなくてはならない。



カブの時期にはコレが欠かせない。

  

寒さが身にしみるこの頃

暖か~い温泉が恋しくて・・・・


さて、今のオススメは


不知火しおやさいの


芽キャベツです


こちらは芽キャベツのソテー　￥５００

美味しい白ワイン片手に香ばしい今だけの

芽キャベツたべませんか？

あ！それと


今月のお休みですが


１３日・２７日の第２．４木曜となっております。


新年会ご希望のお客様はお早めにお願いいたします。