ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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沖縄の友人からおもしろい試作品をいただきました

沖縄には　こーれぐーす　という島唐辛子を

泡盛で漬け込んだ辛い調味料があるのですが、

これに酢やサトウキビのほのかな甘味をブレンド。

名前が　これGOO酢　だそうです。・・・・

早速ポン酢の代わりに　トンソクにかけて食べてみると・・・

うまーい！
いいじゃないですか。

商品化する予定とのことなので、先行して使ってみたいと思います。