ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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やっぱり春は山菜ですよ！

今回はフキノトウを使って蕗味噌を仕込みます。

湯がいて刻んだ蕗に、砂糖、ごま油、味噌で混ぜます。

出来た味噌はおにぎりで頂くともう！！！たまらん

と・・・いう訳で

蕗味噌おにぎりがメニューに暫くの間お目見えいたします。

みなさん！お試しアレ！


こちらはアンチョビの仕込みを・・・