ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

さくらが見事に咲き始めております。

さくらを愛でる気持ちはあるのですが、

みなさんと同じく厳かに・・・という気持ちが

正直なところでございまして・・・・・


しかし、何ですね～。

自然は全くもって逞しくその営みを閉ざす事無く

我々に活力を与え続けてくれます。

先日も野菜直売所では花わさびが出ており

早速大量ゲット！



醤油漬けにして頂きますと、なんとも鼻にツ～～～ンと

心地よい辛味が私の五臓六腑を刺激するのです。

さて、この醤油漬け。

作り方はいたって簡単、

湯通し→冷水→揉む→タッパで３０分→薄口醤油で浸す。



どうですか！奥さん！

今日は以前から作っている蕗味噌と山葵

そしてたまごかけご飯がお昼のまかないです。

は～・・・・幸せ