2012年06月03日
スモークチキン
今日はスモークチキンの仕込み
あらかじめ塩とペッパー、ハーブ等で
摺りこんでおいた鶏さんを
ダッジオーブンで火入れすること
３０分程度・・
もちろん、チップを投入して肝心の
香りが鶏さんに移るわけです。
え～、これらは冷やしちゃんぽんの
具材用と、
しばらくして新しく出す新メニューの
トッピングとして使うつもりです。
出来立てがまた、うまいんだよナア
Posted by ひしお at 19:36│Comments(0)
│料理
今日はスモークチキンの仕込み
あらかじめ塩とペッパー、ハーブ等で
摺りこんでおいた鶏さんを
ダッジオーブンで火入れすること
３０分程度・・
もちろん、チップを投入して肝心の
香りが鶏さんに移るわけです。
え～、これらは冷やしちゃんぽんの
具材用と、
しばらくして新しく出す新メニューの
トッピングとして使うつもりです。
出来立てがまた、うまいんだよナア
