› ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！ › 2011年07月18日

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2011年07月18日

鳥手羽のコンフィ

ハーブ鶏の大手羽のコンフィを
作ってみました。

調理はいたって簡単。

下ごしらえした手羽をオイルいっぱいの入れ物に入れ

７０度を超えない様にじっくり２時間ほどオーブンにかけます。

すると、しっとりとした、冷めて美味しいフレンチ料理の

出来上がり！

しかも、保存が結構効きますので、今の時期には

本当にオススメします。

当店では１羽４００円でご提供しております。

お酒のおつまみにも最高ですよ！  


Posted by ひしお at 16:26 │Comments(0) │料理
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