ちゃんぽん醤（ひしお）の　おまちどうさま！

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昨日は枇杷を大量に頂きました

いや～何が大変かって、いつも有難いのですが

下処理が大変なんだあ！！！

ジャムにするか薬酒にするか迷った挙句、

美味しいお酒を作ろうと・・・

初めて作るのですが、どうやら種のほうが薬効は

高いらしいので実のエキスを取り出した後

皮を剥いた種を入れたいと思います。

昨日はフキを剥いて今日は枇杷に３時間・・

指のアクの黒さが取れてません・・・

このビワ酒　まもなく飲めると思います。